我们民族的特产——海鲜酱

海鲜酱是我国人民在饮食生活中广泛利用的副食品之一。

自古以来，我国靠海各种水产资源非常丰富，因此不断发展了海鲜酱文化。据历史记载，三国时期我国人民已做海鲜酱。

腌制鱼类、贝类、鱼卵和内脏后放作料酿熟的海鲜酱，因具有独特的味道，被称为“抢饭菜”。

海鲜酱有明太鱼子酱、蛤蚌酱、虾酱等其种类数不胜数。

海鲜酱不仅是好饭菜，还可以利用其他饮食的作料。尤其，广泛利用于增添冬季泡菜味道的作料。

敬爱的总书记同志提出建设用工业性方法生产海鲜酱的现代式加工厂，并一一领导其建设工程。

因此，金山浦海鲜酱加工厂在西海地区出色地落成，生产各种海鲜酱，为提高人民饮食生活水平做出积极贡献。

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