뇌건강을 유지하는 몇가지 식품
뇌는 사람의 중추신경계통의 주요기관이다.
뇌는 유기체전반의 기능을 맡고있다.뇌기능에서의 임의의 이상현상은 사람의 생활력에 즉시 영향을 미친다.뇌질병은 심각한 후과를 초래한다.따라서 옳바른 영양섭취에 주의를 돌려 뇌에 비타민과 광물질, 지방산을 충분히 보장하는것이 중요하다.
뇌건강을 유지하는 식품들은 다음과 같다.
１. 기름물고기
뇌의 충실한 《벗》이다.물고기에는 ω-３지방산이 많이 들어있다.이 물질이 제일 많이 들어있는 물고기들은 청어와 고등어, 가재미, 련어 등이다.
겸해서 말한다면 ω-３지방산은 뇌뿐 아니라 유기체전반에 유익하다.즉 혈관벽을 튼튼하게 하고 정화하며 혈압을 정상화할뿐 아니라 심장혈관계통질병을 예방하고 물질대사를 개선한다.ω-３지방산에 의해 뇌는 대단히 훌륭하게 효과적으로 기능을 수행한다.
２. 쵸콜레트
코코아함량이 ５５％이상인 쓴 쵸콜레트인 경우만을 념두에 둔다.함량이 높을수록 더 유익하다.카카오나무열매에는 혈관벽의 기능을 개선하고 뇌에로의 피류입을 강화하는 안토시안이 들어있다.따라서 뇌는 원기왕성해져 보다 효과적으로 기능을 수행하며 기억력도 좋아진다.
３. 닭알
닭알에는 뇌건강에 중요한 비타민B복합체가 많이 들어있다.닭알은 로인들의 치매증을 예방하고 젊은이들의 기억력과 집중력을 향상시킨다.
노란자위는 콜린을 함유하고있는것으로 하여 기억력개선과 분류성동맥경화증치료에 쓰인다.콜린이 없으면 신경조직의 세포는 정상적인 기능을 수행할수 없다.하루정량의 콜린을 섭취하기 위해 하루에 닭알을 ２알 먹으면 충분하다.
４. 호두
호두에는 뇌에 유익한 멜라토닌과 마그네시움, ω-３지방산이 들어있다.이 물질들은 기억력과 기타 인식기능을 개선하는데 도움을 준다.
호두는 다른 굳은열매나 씨와 마찬가지로 뇌를 자극하는 비타민E를 함유하고있다.학자들의 말에 의하면 이 비타민은 유리기에 대처하고 체내의 염증과정을 완화시키며 심지어 알츠하이머병을 예방할수 있다.
【조선중앙통신】