건강에 좋은 기능성남새품종들

《화분용도마도１》호

가정들에서 화분을 리용하여 재배할수 있는 관상적가치가 큰 기능성도마도품종이다.

어린 열매는 풀색이고 익으면 밝은 붉은색을 띤다.

열매의 방실수는 ２개이며 개당질량은 ８~９g이다.

포기높이는 ２１~３０cm정도이고 병에 대한 견딜성은 약하다.온실에서 재배할 때에는 한포기에 ５５알정도의 열매가 달리며 수확량은 ４５０g정도이다.화분에서는 ２３알정도의 열매가 달리고 포기당수확량은 １９０g정도이다.

가정과 사무실의 베란다나 창문턱, 정원 등에서 관상용이나 식용을 목적으로 재배할수 있다.

일반도마도에 비하여 비타민C와 리코핀함량이 높다.

열매가 잘 터지지 않으므로 완전히 익은 열매를 수확한다.관상용으로 리용하는 경우 한포기의 열매들이 다 익을 때까지 놔두었다가 한번에 수확할수 있다.

《꽃고추３》호

한포기에 여러가지 색갈의 고추열매가 달리는 관상용고추품종이다.열매색은 처음에는 노란색으로 시작하여 보라색, 감색, 붉은색으로 변한다. 열매가 작고 매운맛이 강하여 식용으로도 리용할수 있다.

열매는 원추모양이며 열매길이는 ３.２㎝, 직경은 １.３㎝정도이고 열매질량은 ３g정도, 포기당열매수는 ４０개이상이다.매움도는 ２８ ０００SHU(스코빌)정도이며 정보당 소출은 １３t정도이다.

포기높이가 낮아 화분 및 화단재배에 적합하므로 가정과 일터에서 식생활과 록화사업에 다같이 리용할수 있다.

고추열매는 크기가 작고 여러가지 색갈을 띠므로 료리할 때 장식용으로 좋다.매운맛이 강하면서도 먹은 후에 인차 가셔지는 특성이 있기때문에 식용으로 리용하기 좋으며 초절임용으로도 적당하다.

《넓은잎쑥갓２》호

넓은잎쑥갓에는 칼시움과 비타민C, 칼리움이 다른 쑥갓품종들에 비하여 비교적 많이 들어있다.그리고 비타민류와 마그네시움, 철을 비롯한 광물질도 풍부하다.

넓은잎쑥갓은 줄기와 잎을 다 식용으로 리용한다.대가 실하고 잎이 두터우며 달콤하다.또한 향기롭고 연하므로 랭채나 데침료리, 전골을 비롯하여 여러가지 료리용으로 리용할수 있다.

재배시기에 따라 생육일수는 ４５~６５일정도이며 일반쑥갓에 비해 포기당질량이 많다.

또한 병견딜성이 강하고 환경적응성이 좋다.

반궁륭식박막온실에서 계단식으로 재배할수 있다.

농업과학원 강동중앙채소연구소 실장 마용민