2024.2.1. 《로동신문》 5면
《우리 인민들이 건강에 좋은 차를 일상적으로 마실수 있게 조건을 잘 보장해주어야 합니다.》
차는 정신적, 육체적피로를 풀어주고 유기체의 활동능력을 높여주는것으로 하여 사람들이 좋아하는 건강음료이다.
차를 마시는 우리 인민들의 풍습은 대대로 내려오는 과정에 차잎을 가공하여 차를 마시는것과 함께 여러가지 열매와 잎, 뿌리를 우리거나 달여서 마시는것으로 발전하여왔다.
우리 나라에는 인삼, 오미자, 오갈피 등을 가지고 만든 여러가지 건강음료가 있는데 심장과 위를 든든하게 하여주는 약효성분들이 많이 들어있고 그 맛과 향기가 독특한것으로 하여 그 이름이 세계에까지 널리 알려져있다.
인삼차 하나만 놓고보아도 강심강장제로뿐 아니라 소화기, 신경계통의 질병을 치료하는데 좋은 효과를 나타낸다.
최근 인삼차를 비롯하여 약효가 높으면서도 사람들이 즐겨마실수 있는 건강음료를 많이 만들데 대한 당의 뜻을 높이 받들고 장수인삼가공공장의 일군들과 연구사들은 홍삼을 가지고 여러가지 추출액을 개발하기 위한 연구를 진행하여 좋은 성과를 거두고있다.
자료에 의하면 홍삼은 색이 불그스레한 가공인삼을 말하는데 높은 온도에서 쪄서 말린것으로 하여 인삼보다 그 약효가 몇배나 더 높다고 한다.
지난 시기 홍삼의 약리작용을 리용하여 사람들의 건강증진에 도움을 주는 다양한 형태의 건강음료들이 개발되였지만 흡수률이 높지 못하였다.
연구사들은 선진가공기술을 도입하여 홍삼의 유효성분을 추출분리하고 약물의 체내흡수와 장관내윤동운동을 강화할수 있게 하는 저항성덱스트린을 보조재료로 리용함으로써 흡수률을 최대로 높일수 있는 개성고려홍삼추출액을 만들어내놓았다.
인체의 면역을 보다 높여주는 성분들을 다량함유하고있을뿐 아니라 정장작용도 뚜렷한 개성고려홍삼추출액은 여러가지 질병을 예방하며 특히 암성질병과 물질대사성질병, 고지혈증 등의 치료에 좋은 협력작용을 하는것으로 하여 《전국보건부문 과학기술성과전시회-２０２３》에서 보건부문 전문가들의 관심을 모았다.
인체의 건강을 보호하고 병치료에 도움을 주는것으로 하여 개성고려홍삼추출액은 많은 사람들의 인기를 끌고있다.
개성고려홍삼추출액을 개발한 경험에 기초하여 연구사들은 오미자와 대추, 생강, 구기자를 비롯한 고려약재들을 더 배합하여 맛과 향기가 좋으면서도 약효가 높은 여러가지 건강음료를 만들기 위한 연구사업을 심화시키고있다.
오늘날 건강음료는 사람에게 필요한 수분과 영양물질을 보충해주고 물질대사를 촉진시켜줄뿐 아니라 질병을 예방 및 치료하는데 이바지하는것으로 하여 그에 대한 사회적관심은 더욱 커지고있다.
보건부문에서는 건강음료에 대한 수요가 날로 높아가는데 맞게 그 가지수를 보다 늘이고 질좋게 생산함으로써 사람들의 건강을 적극 증진시키고 문명한 생활을 창조하는데 이바지하여야 한다.
본사기자 김옥별