로동신문

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비타민A의 유익한 점과 그 원천들

2024.9.28. 《로동신문》 6면

비타민A는 단백질합성에 참가하며 피부의 정상상태를 보장하는것을 비롯하여 사람의 건강에 유익한 작용을 한다.

비타민A의 동물성원천은 물고기, 젖제품 등이다.

프로비타민A의 일반적인 형태는 β-카로틴이다.이 물질은 남새와 과일에 들어있다.β-카로틴은 강한 항산화물질로서 세포를 유리기로부터 보호한다.붉은색과 감색, 누런색의 과일과 남새 등에 많이 들어있다.비타민A함량이 높은 식품들은 다음과 같다.

-고구마

비타민A의 원천일뿐 아니라 식용섬유와 주요미량원소 및 비타민들을 함유하고있다.속살과 함께 껍질도 먹으면 유익하다.

-홍당무우

비타민A 정확히는 β-카로틴이 제일 많이 들어있는것으로 알려진 식품원천들중 하나이다.페기능을 개선한다.

β-카로틴은 비타민A의 전구물질이며 젊은 녀성들에게 제일 유익하다.홍당무우섭취는 망막을 튼튼하게 한다.

-닭알

빨리 흡수되는 단백질의 귀중한 원천이다.닭알섭취로부터 최대의 효과를 얻자면 노란자위와 흰자위를 다같이 먹는것이 중요하다.

【조선중앙통신】