2024.10.19. 《로동신문》 6면
건강분야에서 매우 보편적인 문제거리는 골송소증이다.
이러한 질병들에 대처하자면 이눌린이 함유된 식품들을 섭취해야 한다.이눌린함량이 높은 식품은 뚝감자이다.
뚝감자의 치료성질은 다음과 같다.
○ 당뇨병에 대처하는데 도움을 준다.
○ 간기능을 유지한다.
○ 위장관의 활동을 보장한다.
○ 물질대사 특히 지방대사를 회복시킨다.
뚝감자는 뿌리뿐 아니라 잎도 먹을수 있다.
중요하게 알아둘 점은 뚝감자를 하루에 １００g이상 먹지 말아야 한다는것이다.
그것은 뚝감자가 가스형성을 촉진하기때문이다.
이눌린은 칼시움흡수에 도움을 주어 뼈조직을 튼튼하게 한다.뚝감자를 먹으면 뼈밀도는 ２５% 높아지며 뼈조직의 광물질량은 １５% 늘어난다.
체내에 부족한 칼시움을 보충하자면 매일 뚝감자와 함께 칼시움이 함유된 식품을 먹는것이 중요하다.
이런 식품들에는 참깨, 아마씨, 콩류, 물고기, 우유제품 등이 속한다.
이눌린은 또한 마그네시움흡수에 도움을 준다.
심장관련문제가 있는 사람들은 마그네시움이 풍부한 식품(호박씨)을 뚝감자와 배합하여 섭취해야 한다.
【조선중앙통신】
◇ 2024년 10월 19일 토요일