로동신문

품종확대와 질제고를 위한 기술혁신사업 힘있게 전개

2024.12.13. 《로동신문》 4면

당의 과학기술중시사상을 받들고 사리원기초식품공장에서 인민들이 선호하고 즐겨찾는 제품들을 더 좋게, 더 많이 생산하기 위한 대중적기술혁신운동을 목적지향성있게 전개하고있다.

인민소비품, 기초식품의 질제고를 첫째가는 과업으로 내세운 당의 의도를 명심하고 공장에서는 단계별계획을 현실성있게 세우고 종업원들의 창의창발성을 적극 불러일으키기 위한 조직정치사업을 심화시키고있다.

비상설과학기술심의도입위원회의 역할을 강화하고 제품품평회, 기술혁신현상응모 등을 의의있게 진행하여 생산자들의 열의를 고조시키면서 포장용기, 상표도안의 갱신과 품종확대를 위한 사업을 방법론있게 내밀고있다.

인재들이 과학기술사업에서 선구자적역할을 수행하고 모든 종업원들이 기술혁신의 주인이 되여 단위발전을 힘있게 떠밀어온 결과 올해에 ３０여가지의 새 제품이 개발되고 수십건의 가치있는 기술혁신안들이 도입되였다.

우리 민족고유의 가공식품인 장의 풍미를 더욱 살리기 위한 기술혁신목표를 제기하고 연구와 생산을 유기적으로 밀착시키고있으며 질평가를 군중심사의 방법으로 실속있게 하여 스피룰리나간장, 콩펩티드된장을 비롯한 건강식품들도 개발하였다.

지방원료로 만든 들깨간장, 오곡된장, 깨잎간장, 버섯간장을 비롯한 기초식품들도 건강증진에 이바지하고 맛이 좋아 주민들의 호평을 받고있다.

공장의 기술자, 기능공들은 효소분해탕크를 실정에 맞게 개조하고 원료발효공정에 적합한 온도를 보장할수 있는 설비를 자체로 제작하여 된장, 간장의 질적지표를 개선하고 생산량을 늘이였다.

생산공정의 무균화와 종곡생산의 표준화실현에 필요한 오존발생기, 자동온습도조절기를 도입한 성과속에는 단위발전과 생산성제고를 위해 탐구와 열정을 다 바친 이들의 헌신적인 노력이 깃들어있다.

２중모범기술혁신단위칭호를 수여받은 사리원기초식품공장의 기술자, 로동자들은 품종확대와 질제고의 뚜렷한 성과로 올해를 빛나게 결속할 열의 안고 기술혁신과 생산에 더욱 박차를 가하고있다.

【조선중앙통신】